Protección de datos
para hostalería e restaurantes

Si. Os negocios de hostalería tratan datos de clientes en reservas, programas de fidelización e comunicacións comerciais. O RGPD aplícase a todos estes tratamentos. Ademais, se hai traballadores, as obrigas de tratamento de datos laborais tamén son aplicables.

Si. Cando se recollen datos de clientes para xestionar reservas, o negocio debe informar ao cliente do tratamento dos seus datos, a finalidade, o prazo de conservación e os seus dereitos. Esta información pode facilitarse de forma breve na recollida oral ou mediante cláusula na confirmación escrita.

Si. A información sobre alerxias e intolerancias alimentarias é dato de saúde e polo tanto de categoría especial conforme ao RGPD. Aínda que a súa recollida está xustificada para a seguridade do cliente, require base xurídica específica e medidas de seguridade adecuadas.

A videovigilancia en zonas de acceso de clientes con finalidade de seguridade está permitida con información adecuada mediante carteis visibles. As cámaras non deben captar espazos onde os clientes esperan privacidade (baños). As imaxes deben conservarse por un período limitado e acceder a elas só o persoal autorizado.

Si. Os programas de fidelización que recollen datos de clientes para enviar ofertas e comunicacións requiren consentimento específico. O cliente debe poder participar no programa coñecendo exactamente para que se usarán os seus datos e poder darse de baixa de forma sinxela.

A relación xurídica con plataformas de reservas depende do grao de control sobre os datos. Con carácter xeral, actúan como responsables independentes dos datos de usuarios. Non obstante, os datos que se transfiren ao restaurante pola plataforma converten ao restaurante en responsable de eses datos e debe tratarlos conforme ao RGPD.

Si. Calquera web que recolla datos a través de formularios de reserva, contacto ou newsletter debe contar con política de privacidade, aviso legal e xestión de cookies conforme ao RGPD e á LSSICE.